内ヶ崎酒造店：代表銘柄「鳳陽」｜歴史と伝統のある宮城県最古の酒蔵

代表銘柄「鳳陽（ほうよう）」を醸す、合資会社内ヶ崎酒造店（うちがさきしゅぞうてん）は、宮城県富谷市に蔵を構える蔵元です。

このページでは、合資会社内ヶ崎酒造店の歴史やおすすめ銘柄などを紹介します。

内ヶ崎酒造店について

内ヶ崎酒造店は、宮城県のほぼ中心部に位置する富谷市に蔵を構える、県内最古の造り酒屋です。代表は16代目にあたる内ヶ﨑啓氏、杜氏も同氏が務めています。

内ヶ崎酒造店は、富谷の地で360年以上の歴史がある造り酒屋です。

1618年（元和4年）、伊達政宗公より富谷に宿場を設けることを命じられたのが、初代の内ヶ崎筑後でした。

富谷の宿場は、1620年（元和6年）に完成します。富谷のまちづくりに深く関わった内ヶ崎家は、1661年（寛文元年）、2代目の作右衛門によって酒造業を創業。

内ヶ崎酒造店は、創業から現在まで360年以上の歴史と伝統を誇る由緒ある造り酒屋です。

内ヶ崎酒造店の代表銘柄は「鳳陽」。その名は、唐の李善感の時の故事の「鳳鳴朝陽」が由来とされています。

「鳳」は、中国の想像上の瑞鳥「鳳凰」、「鳴」は鳳凰が鳴くということ。鳳鳴朝陽とは、鳳凰が朝陽に鳴くということで、「天下泰平の瑞祥」「秀でた性行、才能の形容」「珍しく且つ優れた行為の形容」という意味があります。

中国では、鳳凰は「聖徳の天子により治められる国は泰平と隆盛がもたらされる」その吉兆とされています。

内ヶ崎酒造店の代表銘柄は「鳳陽」は、この故事にあやかり、「家運の隆盛」を願って名づけられたそうです。

内ヶ崎酒造店、長い歴史の中で培われた伝統を大切にし、現代に至るまでその技術と精神を受け継いできました。

360年以上もの間、変わらずに手づくりの酒を守り続けている姿勢は、まさに先人たちの叡智と努力の結晶ではないでしょうか。明治初期のまま保存された厚い白壁の蔵の中では、厳しい冬の寒さを活かし、南部杜氏の熟練した技術で酒が仕込まれています。

米を和釜で蒸すといった昔ながらの製法を重んじ、少量生産にこだわることで、品質に妥協せず、丁寧に心を込めた酒造りを追求。こうした姿勢が、富谷の「地酒」として長く愛され続けている理由ではないでしょうか。

予約することで蔵見学は可能です。ただ、10〜4月は仕込みのため、蔵見学は不可となっています。

「純米大吟醸鳳陽だるま」は、内ヶ崎酒造店が、伝統の技と地元の恵みを結集させて醸し出す、宮城の清酒史に燦然と輝く純米大吟醸です。

主役となるのは、宮城県が新たに開発した注目の酒造好適米「吟のいろは」。この米を精米歩合45%まで贅沢に研ぎ澄まし、蔵人の精緻な技で仕込まれています。令和5年の全国新酒鑑評会において、「吟のいろは」を使用した酒として歴史上初めてとなる金賞を受賞した、まさに折り紙付きの最高峰の一本です。

グラスに注ぐと、摘みたてのリンゴを思わせる華やかでみずみずしい吟醸香がふわりと広がります。一口含めば、アルコール度数15度の優しく軽やかな口当たりとともに、米由来の柔らかな甘みが口いっぱいに心地よく豊かにあふれ出します。

上品な香りと甘みがバランスよく溶け合い、歴史的な快挙を成し遂げた圧倒的な完成度を誇る逸品。ご贈答用にはもちろん、特別な日を彩る至高の一杯として心からおすすめできる名酒です。

純米大吟醸鳳陽だるま