代表銘柄「桜顔（さくらがお）」を醸す「株式会社桜顔酒造（さくらがおしゅぞう）」は、岩手県盛岡市に蔵を構える蔵元です。
このページでは、株式会社桜顔酒造の歴史やおすすめ銘柄などを紹介します。
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桜顔酒造の歴史｜桜顔の名の由来とは？
株式会社桜顔酒造が位置するのは、岩手県盛岡市の南西部にあたる川目町。社長は工藤明氏、杜氏は藤村光弘氏が務めています。
ここでは、株式会社桜顔酒造の歴史やこだわりなどを紹介します。
桜顔酒造の歴史｜桜顔の名の由来とは？
桜顔酒造の創業は1970年（昭和45年）。前身となる「近三酒造店」の創業が桜顔酒造の始まりです。1973年（昭和48年）には、県内の酒造会社10社と「協同組合桜顔酒造」が設立されます。
現社名「株式会社桜顔酒造」になったのは1998年（平成10年）。協同組合から清酒の製造販売事業を全て継承し、近三酒造店から株式会社桜顔酒造へと社名が変更されました。
「桜顔」の名の由来は、酒を飲んだ人の顔の色です。盃を重ねてほんのり桜色に赤らむ「桜顔」は、ほろ酔いで心地よく楽しいときを表しています。
参考
桜顔酒造公式HP
桜顔酒造のこだわり｜地産地消
桜顔酒造のこだわりは、地産地消です。
原料米には、「結の⾹」「吟ぎんが」「ぎんおとめ」をはじめとした岩手県産酒造好適米など、岩手県産の米を中心に使用。酵⺟も岩⼿県で開発された酵⺟が主に使われています。
地元で収穫された米を、岩手県発祥で日本三大杜氏に挙げられる「南部杜氏」が昔ながらの手仕事による熟練の技で醸す。桜顔酒造は、まさに原料も原料を生かす人も、地元にこだわっている蔵なのです。
参考
桜顔酒造公式HP
桜顔酒造の蔵見学やアクセスなどの情報
桜顔酒造は、事前予約することで蔵見学が可能です。ただ、一般予約を受け付けているかは不明なので、問い合わせのうえ予約することをおすすめします。
直売所はありませんが、公式オンラインショップがあるので、ぜひ桜顔酒造の日本酒を楽しんでみてください。
- 公式HP：https://sakuragao.com/（公式オンラインショップ有）
- 電話：019-622-6800
- 住所：岩手県盛岡市川目町23-18
【アクセスマップ】
桜顔酒造のおすすめ銘柄は「純米吟醸 銀河鉄道の夜」
原料米は岩手生まれの酒造好適米「吟ぎんが」を100%使用し、精米歩合50%まで丁寧に磨き上げて仕込んでいます。仕込み水や酵母に至るまで地元産にこだわり抜くことで、岩手ならではの自然の恵みをまっすぐに表現。
物語の夜空を思わせる美しいブルーボトルを傾ければ、クリアで洗練された吟醸香が優しく立ち上ります。滑らかな口当たりとともに広がる上品でみずみずしい米の旨味と、すっきりとした心地よい後味が魅力。賢治のロマンに思いを馳せながら静かに味わいたい、見た目も味わいもどこまでもロマンチックな逸品です。
また桜顔酒造では、Amazonにショップを開設しています。他にはない飲み比べセットやギフトセットが用意されているので、自分用や贈り物を選ぶ際にも便利です。セールの際はよりお得に購入できるので、桜顔酒造の日本酒の購入を検討しているなら、ぜひ公式ショップを確認してみてください。
Amazon 桜顔酒造公式ショップ：桜顔南部杜氏
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