田中酒造株式会社：代表銘柄「宝川」｜運河の街「小樽」の老舗蔵元

地酒 「宝川」で有名な小樽に酒蔵を構える「田中酒造（たなかしゅぞう）株式会社」は、どのような蔵元なのでしょうか。

このページでは、田中酒造株式会社の歴史や特徴、おすすめ銘柄、見学情報などを紹介するので、あなたに合った日本酒選びの参考にしてみてください。

田中酒造株式会社の歴史｜明治より小樽で酒造り続けてきた老舗

田中酒造株式会社は、創業者である田中市太郎氏が1899年（明治32年）に北海道小樽市に立ち上げた酒蔵です。

創業は1889年ですが、「田中酒造株式会社」の名称になったのは1956年です。

小樽市色内町にある田中酒造株式会社の本店は、1993年に小樽の指定文化財に指定されています。

画像出典：小樽市公式HP

本店は、1927年（昭和2年）に建てられた2階建ての建造物です。それ以来、令和の現在まで営業が続けられています。

また1989年には、小樽の歴史と風土に調和した都市景観をつくり出している建築物などに贈られる「小樽市都市景観賞」を受賞しています。

受賞のタイミングに合わせるように、本店を観光客向けの店舗に改修。さらに、1995年には小樽市信香町の製造所を観光蔵へと改造しています。

観光都市である小樽の街並み・景観にマッチするように、時代の流れに合わせながら営業を続ける地元思いの蔵元ではないでしょうか。

2019年には120周年を迎えた田中酒造株式会社。これからも、小樽の地酒蔵元として地元や観光客を幸せにしてくれることでしょう。

田中酒造株式会社の特徴｜小樽の水・道産酒米へのこだわり

田中酒造株式会社の特徴は、仕込み水と酒米へのこだわりです。

仕込み水には、地元小樽にある天狗山の伏流水を使用。長い年月を経て伏流水になった天狗山の雪解け水を、地下約70mから汲み上げて使うこだわりです。

原料米には北海道産の酒造好適米を100％使用しています。ニセコ町大橋農場の契約農家さんと協力し、田植えから収穫までの作業に杜氏をはじめとしたスタッフも参加。米づくりから、酒造りを始めるこだわりです。

田中酒造株式会社の代表銘柄は「宝川」

田中酒造の代表銘柄は「宝川（たからがわ）」です。

宝川には、純米大吟醸酒・純米吟醸酒・純米酒・スパークリング日本酒などの種類があります。

また、新ブランド「北の一星（きたのいっせい）」や、女性視点で作り上げた「小樽美人」なども人気のあるお酒です。

田中酒造株式会社の酒造りでは、原料米に北海道産の酒造好適米「彗星」が中心に使用されています。彗星の特徴は、淡麗な味わいが期待できることです。魚料理などのさっぱりしたものなど、さまざまな料理に合わせることができます。

小樽市のふるさと納税の返礼品にも選ばれている「宝川」

田中酒造株式会社の代表銘柄「宝川」は、小樽市のふるさと納税の返礼品にも選ばれています。

例えば、宝川を始めとした田中酒造株式会社の地酒飲み比べセット、宝川と海鮮グルメのセットなどです。

ここでは、宝川が含まれている小樽市の返礼品の一部を紹介しましょう。

宝川 飲み比べセット

出典：楽天市場
セット内容
【純米大吟醸酒 宝川 300ml】 原料米：北海道産酒造好適米100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+1〜3 アルコール度数：15 甘辛：辛口 飲み方：冷酒・冷や
【醇良純米酒 宝川 300ml】 原料米：北海道産酒造好適米100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：+1〜3 アルコール度数：15 甘辛：やや辛口 飲み方：冷酒・冷や・ぬる燗
【純米酒 宝川 300ml】 原料米：北海道産酒造好適米100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：+1〜5 アルコール度数：14 甘辛：辛口 飲み方：冷酒・冷や・ぬる燗・熱燗

小樽市以外での取り扱いがない、3種類の宝川が楽しめるセットです。

楽天で「ふるさと納税返礼品 宝川 飲み比べセット」の詳細を確認

田中酒造バラエティセット

出典：楽天市場
セット内容
【純米大吟醸酒 宝川 300ml】 原料米：北海道産酒造好適米100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+1〜3 アルコール度数：15 甘辛：辛口 飲み方：冷酒・冷や
【醇良純米酒 宝川 300ml】 原料米：北海道産酒造好適米100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：+1〜3 アルコール度数：15 甘辛：やや辛口 飲み方：冷酒・冷や・ぬる燗
【純米酒 宝川 300ml】 原料米：北海道産酒造好適米100％ 精米歩合：60％ 日本酒度：+1〜5 アルコール度数：14 甘辛：辛口 飲み方：冷酒・冷や・ぬる燗・熱燗
【純米しぼりたて生原酒】 原料米：北海道産酒造好適米「彗星」 精米歩合：60％ 日本酒度：+1〜3 アルコール度数：16〜18％ 甘辛：やや辛口 飲み方：冷酒
【カムイトノト】 原材料：ひえ・米こうじ アルコール度数：10％ 甘辛：甘口 飲み方：冷酒

3種の宝川と、加熱処理を行わない生原酒「純米しぼりたて生原酒」、稗（ひえ）を原材料にアイヌ民族の伝統的なお酒を復刻した「カムイトノト」がセットになった返礼品です。

楽天で「田中酒造バラエティセット」の詳細を確認

小樽市のふるさと納税では、イクラなどの海鮮グルメと田中酒造の地酒がセットになった返礼品も用意されています。

返礼品一覧は、楽天ふるさと納税の小樽市のページで確認いただけるので、ぜひ自分好みのセットを見つけてみてください。

田中酒造株式会社の見学情報

田中酒造株式会社では、本店と製造工場「亀甲蔵」の2箇所の見学が可能です。

【本店】
本店は、無料で入館できます。

本店は、お土産を買ったり試飲を楽しめたりできる施設です。季節限定酒や本店限定酒なども購入できます。

住所：北海道小樽市色内3丁目2番5号
営業時間：9時5分〜17時55分
定休日：年中無休
公式HP：田中酒造株式会社

【亀甲蔵】
亀甲蔵は、予約無しで無料見学できます。ただ、10名以上の団体の場合は、事前予約が必要です。

亀甲蔵は日本でも珍しい、年間を通じて仕込む「四季醸造」を行う酒蔵です。そのため、年間を通じてしぼりたての生原酒を楽しめます。代表銘柄や季節限定酒の試飲も行っている施設です。

住所：北海道小樽市信香町2番2号
営業時間：9時5分〜17時55分
定休日：年中無休
公式HP：田中酒造株式会社

田中酒造株式会社は、観光都市小樽において「観光客が楽しみやすい環境づくり」を意識している蔵元という印象を受けます。今後も、地元や観光客に愛される蔵元として、発展していくことでしょう。