合同酒精旭川工場：代表銘柄「大雪乃蔵」

大雪乃蔵（たいせつのくら）で有名な合同酒精（ごうどうしゅせい）株式会社の旭川工場は、どのような蔵元なのでしょうか。

このページでは、合同酒精旭川工場の歴史や特徴、おすすめの銘柄、見学情報などを紹介するので、あなたに合った日本酒選びの参考にしてみてください。

合同酒精の歴史｜道内の焼酎製造会社4社の合併で旭川に誕生
合同酒精の日本酒拠点旭川工場の特徴｜地元産へのこだわり
合同酒精旭川工場のおすすめ代表銘柄
合同酒造旭川工場の見学情報

合同酒精の歴史｜道内の焼酎製造会社4社の合併で旭川に誕生

合同酒精株式会社は、大正時代に北海道内の焼酎製造会社4社の合併により誕生した会社です。

・1880年（明治13年）：神谷傳兵衛が、後の「神谷バー」となる「みかはや銘酒店」を東京浅草に開業
・1900年（明治33年）：神谷傳兵衛が人見寧らと共同で北海道旭川に「日本酒類製造株式会社」を設立
・1903年（明治36年）：神谷傳兵衛が日本酒類製造株式会社を引き継ぎ、「合資会社神谷酒造」を設立
・1924年（大正13年）：神谷酒造・東洋酒精醸造・北海道酒類・北海酒精の4社が合併し「合同酒精株式会社」が誕生
・1966年（昭和41年）：清酒生産を開始
・1992年（平成4年）：代表銘柄となる清酒「大雪乃蔵」を販売
・2003年（平成15年）：オエノンホールディングス株式会社に社名変更し、新たに子会社として合同酒精株式会社を設立

1924年（大正13年）、創業者の神谷傳兵衛（かみやでんべえ）により北海道旭川市で創業しました。

創業者の神谷傳兵衛は、東京浅草で現在も営業を続ける日本初のバー「神谷バー」の前身となる「みかはや銘酒店」を開業した人物です。

神谷バーは「デンキプラン」という神谷傳兵衛が生んだカクテルを目当てに、現在でも全国から多くの酒好きが足を運ぶ名店です。
店名は「バー」ですが、雰囲気は「食事も楽しめる店」なので、家族連れの方でも楽しめます。

神谷傳兵衛は、1900年に元武士で実業家の人見寧ら3名で日本酒類製造を立ち上げます。この会社はジャガイモデンプンを原料にした焼酎を中心に製造する会社でした。

日本酒類製造は、当時国内の民間で初めて90％以上のアルコールの製造に成功するなど評価されています。しかし、国産アルコールにおける不利な税制度や原料となる馬鈴薯の価格高騰などが重なり日本酒類製造は解散することに。

1903年、神谷傳兵衛は解散した日本酒類製造を引き継ぎ「神谷酒造」を設立します。その後、税制上の問題を解決すべく行政と交渉を進め、ジャガイモデンプンを原料にした焼酎の製造が法改正により可能になったのは1919年とされています。

合同酒精の誕生は1924年。

当時、北海道でジャガイモデンプン原料の焼酎生産をしていた3社（東洋酒精醸造・北海道酒類・北海酒精）が不況による経営不振の対処として企業合同会社で乗り切ろうとしていました。そこに関東大震災の影響により経営が苦しくなっていた神谷酒造を加わえた4社が、経営再建を図るために合併して誕生したのが合同酒精です。

2003年、合同清酒は「オエノンホールディングス株式会社」と社名変更。新たに子会社として合同酒精株式会社を設立し、現在に至ります。

オエノンホールディングスは、しそ焼酎「鍛高譚」や、アレンジ自由な万能焼酎「ビッグマン」など、焼酎のヒット商品を世に送り出しています。

このように、焼酎の製造会社として歴史を刻んできた合同酒精。日本酒の生産を開始したのは1966年頃とされ、代表銘柄である「大雪乃蔵」は、北海道にある「合同酒精旭川工場」でつくられています。