日本酒「作インプレッション M」レビュー

三重県鈴鹿市の蔵元、清水清三郎商店（しみずせいざぶろうしょうてん）株式会社で醸された「作 IMPRESSION M（ざくインプレッション M）」のレビューを載せておきます。

飲んでみた感想・レビューのほか、酒瓶、ラベル、銘柄情報なども写真付きで紹介するので、銘柄選びや贈り物選びの参考にしていただければ幸いです。

作インプレッション Mの酒瓶・ラベル（720ml）

今回飲んだ「作インプレッション M」は、四合瓶（720ml）。

作のインプレッションシリーズは、搾りたての酒を直接瓶詰めした直汲み原酒で、作の人気シリーズです。

Mとは、恵乃智（めぐみのとも）の頭文字。純米吟醸「作恵乃智」がベースとなっている無濾過原酒、という意味です。

酒瓶はワインのボルドー型のような形ではないでしょうか。黒一色の瓶の最下部には白字で「ZAKU IMPRESSION」の刻印。黒い瓶に白い文字、洗礼されたデザインです。

ネック部分には赤いシールが貼られています。これが、作インプレッションのラベルです。

ラベルの飛び出した部分に「作」、そしてインプレッションシリーズの「M」の文字。黒瓶に鮮やかな赤のシールの文字は、力強いメッセージ性を感じます。

ラベルの裏面は清酒の必要記載事項の記載。そして「無濾過直汲（むろかじかぐみ）」と「極微発泡」の文字が見られます。

ラベルが無く黒一色に見える酒瓶ですが、よくよく見てみると下の画像のような細工がされています。

花の模様が微かに見え、瓶を持つと感触もしっかりあります。細かいところまでこだわった、おしゃれな酒瓶ではないでしょうか。

今回、作インプレッション Mは、冷酒で楽しみました。

栓を抜いた瞬間、爽やかでフレッシュな香りが広がります。

作インプレッション Mをグラスに注いだ画像です。極微発泡ですが、グラスに注ぐときにシュワシュワとした感じはありません。香りはフルーティー。

口に含むと心地の良い微炭酸を感じます。どちらかといえば甘くてフルティーな味わいですが、原酒らしい力強さがあり、後味はスッキリ。女性にも好まれる一本ではないでしょうか。

今回合わせたのは、紅ズワイガニ、手羽先揚げ、牡蠣・ホタテ蒸し、きゅうりの浅漬け、チーズケーキです。

海鮮との相性は抜群で、酒も料理も止まりません。肉や野菜、甘いものとの相性も良く、どんな料理にも合わせられるという印象です。

日本酒好きの人の中には、甘い酒を好まない人もいます。ただ、このお酒は口に残る甘さではありません。甘さの中に微発泡のフレシュさと原酒の力強さ、すっきりとした切れを持ち合わせています。そのため、甘い酒を好まない人でも楽しめるのではないでしょうか。

作インプレッション Mを飲んでみた感想・レビューをまとめると

人それぞれで香りや味わい、料理との相性などの好みは異なりますが、レビューを参考にしていただければ幸いです。

また、作インプレッションスリーズは瓶のデザインにもこだわっているので、手土産やプレゼントとしても喜ばれる一本ではないでしょうか。

微発泡の爽やかな純米吟醸酒「作インプレッション M」。レビューきっかけに楽しんでいただけると幸いです。