川村酒造店：代表銘柄「酉与右衛門」｜創業者の意志を継承する酒造り

代表銘柄「酉与右衛門（よえもん）」を醸す、合資会社川村酒造店（かわむらしゅぞうてん）は、岩手県花巻市に蔵を構える蔵元です。

このページでは、合資会社川村酒造店の歴史やおすすめ銘柄などを紹介します。

酉与右衛門の「酉与」は「酉」偏に「与」で一文字。正しくは、以下。

本ページでは、酉与右衛門と表記していますので、ご了承ください。

川村酒造店の歴史

合資会社川村酒造店は、南部杜氏の里として知られる岩手県花巻市石鳥谷町にある蔵です。代表・杜氏は、4代目蔵元の川村直孝氏が務めています。

川村酒造店の創業は1922年（大正11年）。川村酉与右衛門によって創業されました。川村酉与右衛門は、16際で酒造出稼ぎに出て、24歳で杜氏に就任した才能に恵まれた人物。南部杜氏組合の設立にも貢献したそうです。

川村酒造店のこだわりの一つに、純米酒に特化した酒造りがあります。

日本酒の消費が減り酒造業界全体が落ち込んだ時期、全国の酒蔵がつぎつぎに廃業へと追い込まれました。石鳥谷町の酒蔵も例外ではなく、4代目川村直孝氏は同じ地域の酒蔵が廃業する様子を目の当たりにしたそうです。

4代目がどうすればよいのか悩んでいたとき、埼玉県の神亀酒造の社長小川原良征氏に会う機会があり、この出会いが川村酒造店に転機をもたらすことになります。

小川原社長との話しの流れで、西日本の酒蔵を訪れることに。西日本の酒蔵でさまざまな蔵や人と知り合えたことが、4代目に新たな道筋を考えるきっかけを与えます。

多くの酒蔵・人たちと触れ合ったことで、4代目は「純米酒一本に舵を切る」と決意します。

酉与右衛門は、創業者「川村酉与右衛門」が由来の純米酒。2000年（平成12年）から新たに造られている銘柄です。

川村酉与右衛門は、前述したように若くして腕利きの杜氏として名を馳せた人物。4代目は純米酒一本に舵を切ったとき、初代への尊敬の念があり、「人生修行のために全力で酒造りをしたい」という初代の意志を継承するために命名したそうです。

川村酒造店のおすすめ銘柄は、「酉与右衛門特別純米酒無濾過生原酒」です。

純米酒一本にこだわる川村酒造店。腕利きの杜氏として名を馳せた創業者「川村酉与右衛門」の意思を継承し、4代目が形にした純米酒を、ぜひ試してみてください。